別HO HOシュラン2015

平成16年に「北海道の掘り起こし」を旗印にHOを創刊してから、
早いもので10年を迎えることができました。
当社の取材陣が、広い道内を駆け巡って10年。
この間に取材させていただいたお店は、5000軒を超えました。

そこで、5000軒取材の結論です。
取材者の「記憶に残る、また行きたくなったお店107軒」。お届けします。

HOは創刊時から「すべてのお店はオンリーワンの存在」ととらえており、
飲食店の格付けやランキングのたぐいは否定しております。
とはいえ、取材は客観的であるべきです。情報によって、わざわざ遠くまで
出かける読者のことを考えると、そこは手を抜けません。
これからも、信頼を裏切らぬよう「いいお店探し」に邁進します。
今後ともご愛読をよろしくお願い致します。

コンテンツ

 
 

―――――― 完 売――――――

 

 

 
HOシュラン2015
HO的「北海道のいい店、行きたくなる店」

 

01
とっておきの円山グルメ
眞/潤花/和喜智
Pasteur/SIO
やしろ/円山銀座園

 

02
お気軽フレンチ&イタリアン
2plats(旭川)/bilancia(旭川)
LA SALAMANDRE(札幌)
薫(江別)/BISTRO HAKU(函館)
Bistro poele(帯広)

 

03
ワンプレートランチの至福
たけだ(札幌)/楽楽楽(札幌)
飯床路(帯広)/食堂とカフェと(帯広)

 

04
ゴキゲン、街の洋食屋さん
ケルン(森)/Jolly Jellyfish(函館)
Trattoria Confortevole(小樽)
香味亭(札幌)/グリル ラパン(札幌)
Jyunapapan(苫小牧)/葡麗紅(苫小牧)
レストランホーム(帯広)/浮舟(本別)

 

05
パエリア この3店
Gran-via(旭川)/グラナダ(白老)
佐々木商店(釧路)

 

06
すき焼き ステーキ ジンギスカン
阿佐利(函館)/しのだ(苫小牧)
やまか(札幌)

 

07
炭のご馳走
七厘酒場もくもっく(札幌)
らんまん(旭川)/鳥辰(帯広)

 

08
熱烈中華
桃源郷(札幌)/ぎょくらん(函館)
華京(森)/醤醤(室蘭)
養源郷(札幌)/志峰飯店(深川)

 

09
ご褒美和食店
壽山(札幌)/粋花亭(函館)
雪峰(札幌)/中なか(釧路)
まある(札幌)

 

10
極めつけ麺料理
蕎麦人(帯広)
いずみ食堂(日高)/滋養軒(函館)
おぐら(松前)/次郎うどん(函館)
名人傍(旭川)/味楽(利尻)

 

11
どうせなら、港町の居酒屋へ
さわ7(函館)/さと水(江差)
やなぎ(森)/大翔(伊達)
天馬(伊達)/喜八(網走)
ひょうたん(根室)/わが家(根室)
俺ん家(根室)

 

12
飲んべえがぞっこん
この酒の肴が旨すぎる
またつ(札幌)/裕(札幌)
佐平次(函館)/小ばちゃん(恵庭)
竹八(旭川)/煙陣(帯広)
がんがら(余市)/肴や(留萌)

 

13
港町の地魚寿司屋
弁天寿司(函館)/おおね田(森)
いろは寿司(森)/松坂(苫小牧)
ぽんて(江差)/江戸っ子寿司(八雲)
魚真(小樽)/海月(小樽)
蛇の目(留萌)/鮨元(紋別)

 

14
珠玉の海鮮丼
宮寿司(上ノ国)/ガーデンハウス(余市)
わさび(小樽)/すみれ(小平)

 

15
わざわざ行きたい「地産地消めし」
ルバーブファーム(千歳)/おーやま(夕張)
おかむら(滝川)/ヒツジ堂(足寄)
なんちゃっ亭(帯広)/はせがわ亭(北見)

 

16
ぬくもりがある 幸せがある
小さな店へ
ダン・ドゥ・リヨン(苫小牧)
すし家(札幌)/こばし(札幌)
すし仁(札幌)/なかしま(帯広)
信田流(釧路)

 

17
無敵の食堂めし
おひさま(当別)/鈴之助(旭川)
む蔵(稚内)/ながしま(札幌)
楽笑屋(札幌)

 

18
あの看板娘に会いたい
美笑(函館)/李香園(札幌)
ふく(旭川)/津軽(釧路)

 

19
「俺のカレー、ワタシのカレー」自慢
カラバトカリー(札幌)/こりす(札幌)

 

わたしの3つ星グルメ
仁(札幌)/ほのわ 源灯庵(札幌)
新洋食 KAZU(札幌)/炭火やき鳥 りょう(旭川)
Jolly Jelly EZO BAR(札幌)/和処 よし田(札幌)
フラテッロ・ディ・ミクニ(上川)
HEAVEN SPICE(札幌)/Cafe SOURIRE(札幌)

 

そのお店、チェックしています
HO注目店!
夢いち(旭川)/二幸本店(旭川)
炉ばた 煉瓦(釧路)/銭函の風(札幌)
CONOYOSHI(札幌)/ひげのうし(札幌)

2014HO_HOシュラン
2014HO_HOシュラン1 2014HO_HOシュラン2 2014HO_HOシュラン3
発売日
2014年12月15日
体裁
AB版(天地257mm×左右210mm)
総ページ数
172ページ
定価
780円
取扱書店
全国の書店、コンビニエンスストア、キヨスク