最初にＢ級グルメブームが起きたのは昭和50年代後半から60年代にかけて。
その料理がどのようにカテゴライズされようとも、安くて旨い料理は価値がある。
だが、Ｂ級グルメとしてくくられることに抵抗を感じる飲食店は多い。
そもそも「Ｂ級」という言葉は「Ｂ級映画」が由来といわれる。
Ｂ級映画はアメリカ生まれだが、粗悪･低俗な映画という意味ではなく、
短期制作かつ低予算の映画を指している。
つまり料理で言えば、身の丈で楽しめる値段でありながら、味はＡ級。
偉大なるＢ級グルメということなのだ。
コンテンツ
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発掘！
ほぼB級グルメ
ほぼB級グルメ
長く続くにはわけがある 改めておさらい
我が町のソウルフード物語
DELI 57(長万部) ／ 鳳蘭(函館) ／ 超特急やきそば(函館)
なかむら えぷろん倶楽部(美唄) ／ 新 宝来軒(芦別)
なかむら えぷろん倶楽部(美唄) ／ 新 宝来軒(芦別)
継続が旨さを凝縮 老舗の「継ぎ足し」B級グルメ
弁慶(帯広) ／ 松盛庵(札幌) ／ とん悦(函館)
味の助六(浦河) ／ 珍来(美幌)
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味の助六(浦河) ／ 珍来(美幌)
贅沢麺料理を召し上がれ
DUCK RAMEN EIJI(札幌) ／ 蟬吟(札幌)
麺処まるは RISE(札幌) ／ 麺や hide(札幌)
ログホテル メープルロッジ レストラン BIG LOG(岩見沢)
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麺処まるは RISE(札幌) ／ 麺や hide(札幌)
ログホテル メープルロッジ レストラン BIG LOG(岩見沢)
B級の王道 鶏の唐揚げ戦争を制するのはどこだ！
KITCHEN 鑓水商店(札幌) ／ ニューアカシヤ(札幌)
大洋(札幌) ／ 北一味彩食堂(函館) ／ カラット(幕別)
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市場散歩で見つけたキョロキョロB級グルメ
朝市食堂 二番館(函館) ／ とりあえず逢海(苫小牧)
TAKEnoYA(札幌) ／ 兆(札幌) ／ のんのん(小樽)
ふじ膳(帯広) ／ ポラリス(釧路) ／ めしどき(釧路)
TAKEnoYA(札幌) ／ 兆(札幌) ／ のんのん(小樽)
ふじ膳(帯広) ／ ポラリス(釧路) ／ めしどき(釧路)
辛いは旨い 夏こそ食べたい激辛B級グルメ
マジックスパイス 札幌本店(札幌) ／ 札幌坦々 旨なり(札幌)
麺屋 海嵐(網走) ／ SIAM(札幌) ／ 味のエンペラー(札幌)
麺屋 海嵐(網走) ／ SIAM(札幌) ／ 味のエンペラー(札幌)
B級定番激盛り企画 あのメガ盛りを征服せよ
丼KING(札幌) ／ 伝説のすた丼屋(札幌)
宮の沢どんぶり(札幌) ／ 桃桃(札幌)
浪速のかつ丼 奈都利家(札幌) ／ 満龍 イオン発寒店(札幌)
しょう太郎丸(岩見沢) ／ 味の来々軒(赤平) ／ おざわ(帯広)
宮の沢どんぶり(札幌) ／ 桃桃(札幌)
浪速のかつ丼 奈都利家(札幌) ／ 満龍 イオン発寒店(札幌)
しょう太郎丸(岩見沢) ／ 味の来々軒(赤平) ／ おざわ(帯広)
どんぶり勘定？がうれしい 丼のこれでもか勝負
肉丼 喜輪(札幌) ／ 天八(札幌) ／ 銀の舞(札幌)
こうりん亭(札幌) ／ ○十井とう(増毛) ／ まかないや(帯広)
彦左衛門(帯広) ／ やん衆 まほろば(北見)
こうりん亭(札幌) ／ ○十井とう(増毛) ／ まかないや(帯広)
彦左衛門(帯広) ／ やん衆 まほろば(北見)
ユニークすぎて「ご麺ね！」B級グルメ
うどん処 喜多蔵(札幌) ／ PASTA(帯広)
麺や葉月(札幌) ／ 神野喫茶店×JINNO COFFEE(札幌)
麺や葉月(札幌) ／ 神野喫茶店×JINNO COFFEE(札幌)
わっしわし喰らおう 変化球B級グルメ
麻 SHIBIRE(札幌) ／ プラスミド×台湾食(札幌)
Rocca(札幌) ／ めざましサンド店(札幌)
麺処 明かり家(札幌) ／ 中華バル SABUROKU360(札幌)
CANCUN(札幌) ／ ポロピナイ食堂(千歳)
CURRY ZION(留萌) ／ なか川(羽幌) ／ かざぐるま(旭川)
ピノキオ クッチーナ(幕別) ／ KIMURA SHOKUDO(帯広)
DECIBEL(釧路) ／ がごめ家(函館) ／ とんかつ もりや(函館)
Rocca(札幌) ／ めざましサンド店(札幌)
麺処 明かり家(札幌) ／ 中華バル SABUROKU360(札幌)
CANCUN(札幌) ／ ポロピナイ食堂(千歳)
CURRY ZION(留萌) ／ なか川(羽幌) ／ かざぐるま(旭川)
ピノキオ クッチーナ(幕別) ／ KIMURA SHOKUDO(帯広)
DECIBEL(釧路) ／ がごめ家(函館) ／ とんかつ もりや(函館)
こんなお店こんなメニューはどうでしょう
萬福食堂(函館) ／ 東京定食酒場食堂(札幌)
地球こうさてん(札幌) ／ Bar Ta KOHAKU(札幌)
アラジン珈琲倶楽部(旭川) ／ 小樽なんじゃ家(小樽)
地球こうさてん(札幌) ／ Bar Ta KOHAKU(札幌)
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笑顔がはじける！新千歳空港を食べまくり
花畑牧場 RACLETTE 新千歳空港店
ドライブインいとう 豚丼専門店 「豚丼名人」
韓国厨房 ユン家の食卓
カルビープラス 新千歳空港店
バルナバ空弁工房 BISHOKU SENSAI
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カルビープラス 新千歳空港店
バルナバ空弁工房 BISHOKU SENSAI
列車に乗らなくても食べたい 駅弁グルメ
弁菜亭(札幌駅) ／ 北海道四季彩館 東室蘭店(東室蘭駅)
カフェ駅(苫小牧駅) ／ BENTO CAFE 41°GARDEN(新函館北斗駅)
ＪＲ留萌駅 立喰いそば店(留萌駅) ／ 引田屋 ／ SKIPP(釧路駅)
厚岸駅前 氏家待合所(厚岸駅)
カフェ駅(苫小牧駅) ／ BENTO CAFE 41°GARDEN(新函館北斗駅)
ＪＲ留萌駅 立喰いそば店(留萌駅) ／ 引田屋 ／ SKIPP(釧路駅)
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おやおやスイーツ
たい吉(江別) ／ でぶぱん(札幌) ／ 和洋菓子なかむら(石狩)
旨くて 笑いがとまらん
肉貴族ススキノ(札幌) ／ 鉄板DINING KEN(札幌)
辛麺 一門(札幌) ／ 麺や 玄鳥(札幌)
SAPPORO餃子製造所サツエキBridge店(札幌)
北勝水産(佐呂間)
辛麺 一門(札幌) ／ 麺や 玄鳥(札幌)
SAPPORO餃子製造所サツエキBridge店(札幌)
北勝水産(佐呂間)
- 発売日
- 2018年7月14日
- 体裁
- 天地257mm×左右210mm
- 総ページ数
- 130ページ
- 定価
- 本体556円+税
- 取扱店
- 全道の書店、コンビニエンスストア、キヨスク